PROFILE

 料理上手な母の影響により、料理とおもてなしに興味を持ち、家庭料理教室、和食やフレンチの名店で一流料理人より料理を基礎から学ぶ。
 ホームパーティーでの料理が好評で、友人からの強い要望に応え、2008年より料理教室「M’s サロン」をスタート。企業や個人宅への出張料理、ケータリングと活動の場を広げる。
 2019 年に高輪におばんざいとお弁当のお店「エムズキッチン」 をオープン。高齢者施設や教育施設、法人企業への宅配弁当やロケ弁など、様々な依頼にも対応している。
 また、経営コンサルティング会社で6年間、大手建設会社、化学品会社、フードサービス会社、パワーブランドのコンサルティングに携わった経験を生かし、「食」に関するあらゆる相談に応じるコンサルティング業務にもあたる。飲食店や旅館等の新規プロデュース、リニューアル支援、メニューやオペレーション開発、社員研修等に携わり実績を上げている。